Comida Tipica de Timor-Leste

Midar-Sin

Comida Tipica de Timor-Leste-Midar Sin

Ingredientes

• Bisteca do porco
• Costela do porco
• Tarê
• Tamarindo/Vinagre (descasque o)
• Olêo
• Pimenta do rei
• Folha de louro
• Acucar
• Sal
• Água

Modo de preparo

-Corte a bisteca e a costela do porco em pequeno tamanho. Bote o pó da pimenta do rei e o alho machucada á carne cortada, misture. Deixe algum instante para que o o pimenta do rei e o alho se espalha na carne.

-Ferva  água, bote o tamarindo dentro da água fervida. Tire  o tamarindo, e deixe a água do tamarindo.

-Bote a panela e esquenta o oléo, leve a carne para fritar. Frite até bem fritada.  Tire.

-Coloque outra panela no fogo, bote a carne frita, e bote a água do tamarindo. Deixe o até fervendo, coloque o tarê, e algum instante depois coloque três colheres de acucar, misture. Deixe até a água bem secada. Bote a cebola.

-Apague o fogo. Sirva-se com o arroz cozido.